Осеннее обновление в ресторанах «Рыба моя» 

В ресторанах Владимира Перельмана «Рыба моя»  появились новые блюда от бренд-шефа Алексея Мартынова.

С началом осени команда ресторанов «Рыба моя» вводит новые позиции в меню: понятые и любимые гостям блюда из свежей рыбы и морепродуктов в обновленном прочтении.

Среди новинок:

Морской  ёж с крабом (850 руб.) — сочетание морского ежа, перепелиного желтка, свежего огурца и трюфельного соуса понзу. Все ингредиенты перемешиваются непосредственно перед подачей.

Трио тартаров (1690 руб.) — ассорти из трёх видов тартаров: лосось с авокадо и лаймом, сибас с манго и тайской заправкой, тунец в гранатовой заправке с икрой палтуса.

Греческий салат (1250 руб.) — свежие томаты, огурцы, перец рамиро, ялтинский лук и оливки в сопровождении брынзы и заправки на основе выдержанного бальзамика и оливкового масла с орегано.

Креветки aglio e olio с томатами (1490 руб.) — авторская версия итальянской классики с тигровыми креветками в чесночно-оливковом соусе с добавлением чили, каперсов, оливок и свежих томатов.

Спаржа на гриле (850 руб.)  — классический гарнир к рыбе и морепродуктам.

Наполеон с малиной (1590 руб.) — нашумевший этим летом десерт к осени «переоделся» из земляники в спелую малину. Карамельные коржи, ванильный крем и свежие спелые ягоды. Подаётся с ванильным мороженым.

Рестораны «Рыба моя» продолжают оставаться пространством для настоящих гедонистов, где каждый сезон открывает новые грани вкуса.