Постное меню в Essenza by Mauro Panebianco

· Москва

Шеф-повар ресторана Essenza by Mauro Panebianco представляет постное меню, которое порадует гостей изысканными блюдами из растительных ингредиентов.

Мауро создал блюда, вдохновленные традициями средиземноморской и итальянской гастрономии.

Меню:

  • Севиче из фруктов и овощей
  • Салат из свёклы и красного апельсина
  • Зелёный салат с ароматным маслом, мёдом и горчицей
  • Запечённый стейк из цветной капусты с соусом сальморильо и миндалём
  • Тосканский овощной минестроне
  • Фруктовый мармелад ручной работы

Герои материала