Ресторан Hedonist встречает сезон обновлённым меню от шеф-повара Александра Александрова

· Москва

Лето в Hedonist — это новые закуски для шеринга: печёные кабачки с кизилом и фундуком (480р), аджапсандали с соусом из костного мозга (750р), вяленая свекла по-гурийски с мацони из кешью и красным ткемали (550р)

Из новых фаворитов меню:

  • Сибас с ткемали из маракуйи и черешней (890р)
  • Шилаплави из птитима с говяжьими ребрами и ткемали из крыжовника (1150р)
  • Бараний язык с эларджи и чатни из лесных грибов (1100р)
  • Креветки чкмерули с ташмиджаби и лемонграссом (920р)

Для завершения вечера — шоколадный фондан с крамблом из аджики и мороженым (550р)

Этим летом Hedonist остаётся местом, куда возвращаются за вкусом и атмосферой.

Герои материала