Андрей Федосеев

Шеф-повар ресторана северной кухни Bjorn, ресторана современной русской кухни «БОР», Москва

roomi x björn | гастрономический ужин 23 октября

23 октября состоится уникальный ужин в четыре руки. В гостях у roomi первый zero waste ресторан России, обладатель зелёной звезды Michelin 2021 году - ресторан Björn (Москва), во главе с бренд-шефом Андреем Федосеевым.

Ужин традиционно посвящён локальным продуктам и гастрономическому наследию Севера, со вкусами которого мы продолжаем знакомить наших гостей. Трубач, лось, олень, чёрные лисички, арктический голец станут лейтмотивом этого вечера.

6 курсовых подач от шефов Андрея Аникиева и Андрея Федосеева, винное сопровождение от сомелье Дмитрия Соловьёва и живой разговор о северной кухне.

Стоимость участия: 8 000 ₽ на одну персону
Начало вечера: 19:00