С 1 по 15 июля — фестиваль «На Гребне!» в ресторане «КрабыКутабы»

Гребешок — друг краба! И кутабу он тоже товарищ. Морской гребешок — универсальный продукт и даже суперфуд.
Шеф-повар Артём Мартиросов добавляет к свежему гребешку морковный крем, соус на основе сока юдзу, свежую и дегидрированную малину. Плюс бокал игристого. Лёгкое начало.
Дальше — морской гребешок с шисо, черешней и морским виноградом. К нему — коктейль в стиле сауэра.
А в завершение дегустации — морской гребешок с рублеными томатами и соусом со свежей зеленью. Пряно и ярко, все, как мы любим.