Середина июня — время ярких и ароматных лисичек. В некоторых регионах лисички иногда называют «петушками». Эти грибы вырастают неожиданно за ночь и, будто петухи, безмолвно оповещают о рассвете. Первые — самые вкусные: маленькие, размером всего с ноготок. Именно таким грибам и посвящена новая специальная вкладка в разделе меню «Горыныча«:
ЗАКУСКИ
— Лисички, сметана, зелень 100г. — 690
— Молодая капуста на гриле с лисичками — 750
— Жареный картофель с лисичками и зеленью — 850
ГОРЯЧЕЕ
— Тальятелле с лисичками — 990
— Треска, картофельное пюре и лисички — 1190
— Пицца с бураттой и лисичками — 1490
Шеф-повар TEHNIKUM Данил Суслов взял первые лисички — янтарные, маленькие, упругие — и добавил их практически во все разделы меню:
ЗАКУСКИ:
— Эклеры с лисичками — 690
— Брускетта с лисичками и пармезаном — 790
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
— Жареный картофель с лисичками и яйцом пашот — 790
— Пицца с лисичками и пармезаном — 950
(только на Б.Дмитровке)
ГОРЯЧЕЕ
— Фетучини с лисичками и трюфельным соусом — 850
— Бефстроганов с лисичками — 950
— Судак гриль, молодой картофель, лисички — 990
— Гребешки, картофельное пюре, лисички — 1090
В меню уже с понедельника, 23 июня.
Грибной сезон наступил и в Mushrooms. Что в меню:
— Брускетта с лисичками и мягким сыром — 910
— Салат с лисичками, киноа и томатами — 910
— Кальцоне с лисичками — 990
— Тальолини с лисичками и муссом из пармезана — 1090
— Утиная грудка с лисичками и черешней — 1240
— Пицца с лисичками, вешенками и шампиньонами — 1250
