2 сентября ресторан Mela запускает особое сезонное меню, созданное совместно с fashion-стилистом международного уровня Милой Ушаковой, в портфолио которой работы с топовыми модными медиа: Vogue, Hello, L’Officiel. В основе проекта – Италия и ее сентябрьский урожай: дыня, зеленый инжир, базилик. В течение всего месяца гости смогут погрузиться в атмосферу солнечной Тосканы – ее ароматы будут встречать еще с порога благодаря бренду Dr. Vranjes Firenze, чьи парфюмерные композиции наполнят зал ресторана. А самые удачливые гости смогут выиграть три ночи на вилле La Commenda Concordia, расположенной вблизи Флоренции.
Специальное меню, вдохновленное сезонными продуктами, открывается простой закуской, ингредиенты для которой можно найти в доме любого итальянца – бурратой с дыней и свежим песто. Продолжить предлагают тартаром из тунца с соусом шисо-персик, сибулетом, а также освежающим сорбетом из базилика, который навевает мысли о прибрежной Тоскане, легком морском бризе и солнце, уходящем в закат. Домашние равиоли в Mela приготовили с рикоттой и шпинатом под ароматным сливочно-трюфельным соусом. Неожиданным сочетанием может похвастаться следующее блюдо в меню – спагетти с инжиром и яблочной мастардой, дополненные сыром дорблю, пармезаном и свежемолотым перцем. Эта паста, гармонично сочетающая сырную сливочность и сладость инжира, напоминает о тосканских холмах с виноградниками и фиговыми деревьями. Завершает меню легкий сорбет из базилика, яблока и лайма – десерт, в котором чувствуется дыхание уходящего лета и приближение золотой осени.
Каждый гость, сделавший заказ из специального меню, получает возможность выиграть три ночи (без питания) на живописной тосканской вилле La Commenda Concordia. В окружении парков, полей и лесов здесь расположен ресторан «Nascosto», где готовят аутентичные блюда старинной тосканской кухни в современной интерпретации. Проект придерживается концепции «нулевого километра», а особое внимание уделяется качеству: используются только отборные продукты от местных фермеров и собственное производство виллы – ароматные травы, цитрусовые и редкий шафран.
Кульминацией коллаборации станет ужин, который состоится 11 сентября в 19:00. В этот вечер бренд-шеф Сергей Кондаков представит блюда, созданные совместно с Милой Ушаковой. Атмосфера Италии раскроется не только в гастрономии, но и в деталях – каждому гостю ужина будут вручены особые подарки от Dr. Vranjes Firenze, чтобы частичка Флоренции осталась с ними и после вечера.
Цитаты из меню:
- Burrata e Melone con Pesto – 1350 рублей
- Spaghetti con Fichi e Mostarda di Mele – 1200 рублей
- Tartare di Tonno con Sorbetto al Basilico – 950 рублей
- Ravioli di Ricotta e Spinaci al Tartufo – 1000 рублей
- Sorbetto al Basilico con Mela e Lime – 300 рублей
Мила Ушакова – fashion-стилист и эксперт в индустрии моды, чьи проекты публиковались в L’Officiel, Vogue и Hello. Работая со съемками для ведущих мировых изданий, она формирует актуальную визуальную эстетику, совмещая стратегическое мышление и тонкое чувство стиля. Важным направлением её работы стало развитие винтажных проектов: сотрудничество с Анной Фенди и архивом Prada, а также авторские винтажные прогулки по итальянским городам. Ее международный авторитет подтвержден аккредитацией стилиста на Неделях моды в Милане и Копенгагене, а также статусом приглашенного гостя выставки мужской моды Pitti Uomo во Флоренции.
Dr. Vranjes Firenze более сорока лет создает уникальные ароматические композиции во Флоренции, соединяя традиции мастерства и искусство парфюмерии. Бренд бережно хранит наследие своей родины и воплощает дух тосканской элегантности в каждом флаконе, вдохновляясь архитектурой собора Санта-Мария-дель-Фьоре.
Villa La Commenda Concordia – изысканная тосканская вилла рядом с городком Виккио в долине Муджелло, недалеко от Флоренции. Уютно расположенная среди собственных парков, полей и лесов, она дарит атмосферу тишины, гармонии и вдохновения. Вилла является частью семейного агритуризма и идеально подходит для отдыха вдали от городской суеты.
