Владислав Корпусов
Шеф-повар, Москва
«Вкус острова» – гастрольные ужины Владислава Корпусова в ресторане Drevå, Петербург, 16 и 17 мая
«Вкус острова» – так Владислав Корпусов назвал меню-импровизацию, вдохновленное его гастрономическими экспедициями на Сокотру, удивительный остров в Индийском океане с феерической природой, множеством эндемиков и щедрым морем.
В меню ужинов, которые состоятся 16 и 17 мая, будут мозаика из тунца и king fish с арбузом и пряным зеленым соусом, осьминог azuu с картофелем и оливками с костра, краб с тамариндом и рисом «джолов» и многое другое. Импровизация, как обещано. На кухне рука об руку с Корпусовым впервые будет работать Эрик Тамм, бренд-шеф Drevå.
Два уникальных ужина и два харизматичных шефа, оба родом из Эстонии.
Стоимость: 12.000 руб.
Время: 17:00 / 18:00 / 19:00 / 20:00