Как спешл Viva Japan в бистро на Мясницкой посвящен Стране восходящего солнца и отправляет в гастрономическое путешествие по Японии – так и новый завтрак-сет, который можно попробовать только здесь, имеет японский характер.
В японский сет вошли татаки из тунца, омлет с овощами томаго со сливочным соусом, рисовые шарики с кунжутом, нори и стружкой тунца, чукка-салат с имбирным соусом и авокадо, а также рыбки тайяки с яйцом и зеленью. Кроме того, в сет включили мусс из японского тофу и йогурта и моти с малиной. Стоимость японского сета, объединяющего 7 позиций – 990 рублей. А при заказе сета коктейль Asa-No-Hikari на основе саке, игристого вина и юдзу предлагают за 490 рублей.
Как и в бистро на Цветном бульваре и на Большой Дмитровке, на Мясницкой представлены знаменитые морские сеты-конструкторы. Выбирать понравившиеся позиции предлагают из пяти категорий – рыба или морепродукты, яйца, закуска, хлеб и сливочное масло (еще два блюда идут в сете по умолчанию). Среди них – тихоокеанские креветки и камчатский краб, пате из карельской форели и риет из трех видов рыб, греческий йогурт с домашней гранолой и канеле с ванилью и карамелью. Стоимость сетов – от 790 до 990 рублей. А роскошный суперсет с черной и красной икрой (3.900₽) весит почти полтора килограмма, центральное место в нем занимает черная осетровая и красная форелевая икра – по 30 граммов каждой.
В меню завтраков a la carte – авторские позиции с дарами моря, такие как запеченный омлет с тартаром из красных лангустинов и драник из цукини с щучьей икрой и яйцом пашот.
Подают завтраки в Atlantica Bistro на Мясницкой все семь дней недели с 09:00 до 12:45.
