Скрытая от городского шума веранда, утопающая в зелени, создает ощущение неспешного утра на побережье — с мягким светом, тихими разговорами и легким южным настроением. Здесь легко представить себя на природе: за столиком под кронами деревьев, с чашкой свежесваренного кофе, бокалом игристого и завтраком, ради которого хочется задержаться подольше.
Меню завтраков в ресторане «Ривьера» объединяет средиземноморское настроение, яркие кавказские акценты и комфортную городскую классику. Среди популярных абхазских позиций — шакшука с говядиной, сладким перцем и зеленью, а также молодой сыр с абхазской аджикой и яйцом — блюдо с ярким южным характером. Более насыщенным вариантом станет глазунья с баварскими колбасками, салатом цицмат и печенным на углях томатом или омлет с печеным томатом, копченым сулугуни и зеленью.
Продолжает меню раздел с итальянскими акцентами и блюдами: круассаны с миндалем или мортаделлой, тартин с авокадо и яйцом пашот, зелёная гречка с вялеными томатами и страчателлой, домашний солёный творог с лососем, яйцом пашот и ржаным хлебом, а также рисовая и овсяная каши, киноа и другие комфортные завтраки для неспешного утра. По желанию классическое молоко можно заменить растительными альтернативами.
Отдельного внимания заслуживают сырники — их в «Ривьере» готовят по особому рецепту, который бережно сохраняет нежную текстуру творога. Снаружи они приобретают легкую золотистую корочку, а внутри остаются воздушными и буквально тают во рту. Подают сырники со свежей клубникой и домашней сметаной.
Дополняют завтраки утренние коктейли и легкие аперитивные сочетания из барной карты. Коктейль Сиеста на основе просекко, груши и грецкого ореха, Абиа с айвой, лимоном и просекко, Амра с чачей, грейпфрутом, ванилью и содовой, а также Бачо с мартини фиеро , джином, виноградом, клубникой. Тем, кто предпочитает классическое сопровождение утра, предложат свежесваренный кофе и коллекцию насыщенных чайных купажей.
Завтраки в “Ривьере” подают ежедневно с 9:00: по будням до 12:00, а по выходным до 14:00, чтобы гости могли позволить себе никуда не спешить.
