Крестьянский Дом | chef.ru шеф ру

Ресторан в деревне

Крестьянский Дом

Ресторан в глухой деревне, на самом краю России. Меню построено вокруг деревенской печи

Крестьянский Дом о себе

Ресторан «Крестьянский Дом» на хуторе старого пасечника открыли люди, которые просто не знали, что в таких местах нельзя открывать рестораны.

Они просто строят свою мечту, место силы. Делают по-настоящему вкусные продукты. Сыр, сидр, яблочный сыр, мед — это всё собственного производства.

Хутор находится в лесу, на самом краю России. Перед хутором течет река Неман, с другой стороны реки уже Литва.

Хутор и ресторан вдохнули жизнь в умирающую деревню, обеспечили работой более десятка человек. А что еще важно — сделали очень вкусный ресторан.

Летнее обновление в дизайнерском ресторане NOK

Дизайнерский ресторан NOK, на набережной Обводного канала, представляет летнее обновление меню. Гастрономическая концепция нового сезона — это яркие, свежие летние вкусы с акцентом на средиземноморскую кухню и авторские эксперименты.

Читать »

Открытие ресторана il Monte: новый проект АгаларовРест и бренд-шефа Кирилла Бергера

il Monte — ресторан аутентичной кухни Италии от АгаларовРест и бренд-шефа Кирилла Бергера. Италия здесь раскрывается через гастрономию, культуру и традиции разных регионов страны. «il Monte» в переводе с итальянского означает «гора» или «вершина». Для команды ресторана это символ постоянного стремления к лучшему вкусу, продукту и впечатлению.

Читать »

Калининград: прогулка с Вячеславом Вьюником и Елизаветой Михайловой

Весной этого года наша редакция душой и сердцем стремилась в Калининград, но обстоятельства сложились иначе. Мы не растерялись и реализовали идею другим способом: попросили шеф-повара Вячеслава Вьюника и ресторатора Елизавету Михайлову (проект «История в тарелке» вошел в топ-12 ресторанов по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2026, а также стал победителем в спецноминации «Выбор CHEF.RU») рассказать о любимых местах в городе, которые дарят им ресурсы и вдохновение

Читать »

Вячеслав Вьюник: «Раньше каждая семья знала, что приготовить из рогов, копыт и хвостов»

На связи Калининград и проект «История в тарелке» (открыт в 2025-м году), сделавший ставку на взгляд в прошлое — само собой, в гастрономическом выражении. Шеф-повар гастробара Вячеслав Вьюник рассказал chef.ru, в чем специфика этой оригинальной концепции, номинированной на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»

Читать »
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ