Новый креативный шеф Эрик Тамм, исполнительный шеф Яков Драницын и кондитеры Nordic постарались вовсю.
Тартар из свеклы с авокадо-кремом и лимонной цедрой (580 ₽) — умами в нем не меньше, чем в тартаре из мяса, как и в запеченном баклажане с эдамамэ, томатами и розовым кунжутом (850 ₽). Цветная капуста с чимиччури и пятью видами пряных трав (750 ₽) — это блюдо стало хитом еще до начала поста.
Ананас гриль с сорбетом из малины (580 ₽); террин из ягод с кокосовой эспумой (650 ₽), галета с черникой и яблочным мороженым (590 ₽), кокосовая панна котта с земляникой (1400 ₽) — эти и другие новые десерты без яиц и масла тоже обещают стать бестселлерами: легкие, нарядные, с яркими вкусами и минимумом калорий.
Ждем вас в Nordic на постное меню и на обновленное основное!
