Особенностью этого сезона стала широчайшая география: на очный этап в Москву приедут таланты не только из гастрономических столиц, но и из самых отдаленных и/или небольших населенных пунктов России. Среди городов-участников:
- Горно-Алтайск (Республика Алтай);
- Шерегеш (Кемеровская область);
- Чита (Забайкальский край);
- Владивосток (Приморский край);
- Архангельск (Архангельская область);
- Мурманск (Мурманская область);
- Армавир (Краснодарский край);
- Псков (Псковская область);
- Клин (Московская область);
- п. Паратунка (Камчатский край).
Для ребят из далеких от центра точек страны конкурс имеет особенно ценное значение. Организаторы подчеркивают, что одна из главных миссий «ЛАВРОВ» — вдохновить молодых специалистов развиваться в профессии вне зависимости от региона их проживания.
Для повара из небольшого города (и не только) участие в конкурсе — это:
- Профессиональный «лифт»: возможность заявить о себе на всю страну и войти в профессиональное сообщество.
- Уникальный опыт: прямая обратная связь от мэтров индустрии (таких как Андрей Матюха или Андрей Шмаков), которую крайне трудно получить, работая в региональном ресторане.
- Медийная поддержка: каждый участник получает «медиапакет», который помогает продвигать не только личный бренд шефа, но и его ресторан и родной край.
Как отмечает генеральный продюсер конкурса Оксана Альбина, проект задуман как инвестиция в развитие индустрии. Он поможет сформировать новое поколение шефов, способных работать по самым высоким мировым стандартам. Впереди участников ждет очный этап в Москве 12–13 марта на базе академии STANFOOD, по итогам которого будут определены 16 полуфиналистов.
Все участники конкурса
- Никита Артеменко (Сочи)
- Вадим Атласкин (Санкт-Петербург)
- Никита Бабанов (Екатеринбург)
- Ярослав Баженов (Ижевск)
- Андрей Барановский (Краснодар)
- Кирилл Барков (Армавир)
- Иван Белов (Санкт-Петербург)
- Глеб Боков (Ростов-на-Дону)
- Игорь Бондаренко (Сочи)
- Михаил Борисов (Вологда)
- Семён Бородай (Красноярск)
- Борис Вартанов (Ростов-на-Дону)
- Юрий Волков (Москва)
- Артем Волков (Москва)
- Илья Ворошилов (Кемерово)
- Степан Галустов (Ростов-на-Дону)
- Юрий Голоперов (Москва)
- Иван Голубев (Москва)
- Герман Гринфельд (Горно-Алтайск)
- Евгений Гришин (п. Паратунка)
- Иван Деминов (Красноярск)
- Станислав Екимов (Ярославль)
- Даниил Жаворонков (Красноярск)
- Павел Жданов (Новосибирск)
- Анна Загороднова (Екатеринбург)
- Никита Иванов (Архангельск)
- Платон Исаков (Москва)
- Темурбек Исаков (Владивосток)
- Константин Исупов (Ижевск)
- Илья Каменев (Геленджик)
- Владислав Киреев (Барнаул)
- Александр Коновалов (Москва)
- Мария Кофтенкина (Пенза)
- Артем Кочнев (Москва)
- Александр Крючков (Подольск)
- Савва Кузнецов (Барнаул)
- Алексей Курников (Москва)
- Андрей Лавров (Чита)
- Дмитрий Лебедухо (Москва)
- Ален Лукиных (Геленджик)
- Джавид Маликов (Казань)
- Арсений Марков (Сочи)
- Никита Матвеев (Самара)
- Александр Меркулов (Челябинск)
- Яков Мехоношин (Астрахань)
- Артем Михайлов (Клин)
- Степан Мишин (Геленджик)
- Владислав Мишуков (Санкт-Петербург)
- Валерий Морозов (Ярославль)
- Георгий Москвичёв (Москва)
- Дамир Мударисов (Краснодар)
- Евгений Мурин (Калининград)
- Алиджон Одилов (Ростов-на-Дону)
- Эдуард Онищенко (Краснодар)
- Павел Орлов (Иркутск)
- Казбек Остаев (Владикавказ)
- Данила Остроумов (Москва)
- Артем Очеретин (Красноярск)
- Евгений Паздерин (Ижевск)
- Антон Попов (Краснодар)
- Максим Романов (Тула)
- Александр Рыжанок (Шерегеш)
- Дарья Сазонова (Ярославль)
- Дмитрий Самбук (Москва)
- Павел Самсонов (Геленджик)
- Рамир Сафаргалиев (Екатеринбург)
- Петр Селин (Красноярск)
- Вадим Семенюк (Кемерово)
- Роман Смирнов (Псков)
- Тимур Султанов (Санкт-Петербург)
- Телман Таштанов (Ростов-на-Дону)
- Георгий Титмерия (Клин)
- Егор Хлапов (Мурманск)
- Кирилл Черношвец (Челябинск)
- Борис Черных (Иркутск)
- Александр Черняк (Барнаул)
- Рамиль Шабакаев (Санкт-Петербург)
- Владислав Шерстобитов (Казань)
- Максим Якоби (Красноярск)
- Абдулазиз Яхяев (Москва)
