Сезонные блюда в Oshi Izakaya Emperor | «Оши Идзакая».

Первые весенние грибы, отборные сморчки раскрывают свой тонкий лесной аромат в сёю рамене с курицей кацу и водорослями хидзики (1490 руб.).
Розовая арбузная редька, изящно нарезанная в форме листочков гинкго, отдает свой хруст бульону даси с тофу, вакаме, цедрой лайма и щедрой порцией камчатского краба (650 руб.).
Большой салат из листьев шпината, пак-чой и айсберга с авокадо, редиской и тонко нарезанным молодым кабачком (1390 руб.) приправлен кунжутом и томатной сальсой с добавлением соевого соуса и саке, и это делает его вкусовой профиль узнаваемо японским.
А тартар из свежайшего морского гребешка с зеленым яблоком и желе юдзу (1090 руб.) хочется заказать даже не на закуску, а на десерт: настолько это изящное блюдо.