Карпаччо из волжского судака с соусом из угличского твороженного сыра. Попкорн из волжского сома. Щучьи биточки с биском из волжских раков и пюре из кореньев | chef.ru шеф ру

блюдо от шефа

Карпаччо из волжского судака с соусом из угличского твороженного сыра. Попкорн из волжского сома. Щучьи биточки с биском из волжских раков и пюре из кореньев

Игорь Вавилин шеф-повар steak-house "Прайм", г. Иваново
Специальный сет для VOLGASTROFEST 2022

Формула коммерческого успеха завтрака: какие утренние блюда любят гости?

  • кадр
  • Братск, Кемерово, Краснодар, Красноярск, Москва, Омск, Санкт-Петербург, Саратов, Сочи, Ставрополь, Уфа, Ярославль

Villa Delice

  • Места
  • Кострома

Новое для завтрака: продукты, сочетания, техники и идеи от шефов-участников BreakFest 2026

  • кадр
  • Братск, Кемерово, Краснодар, Красноярск, Москва, Омск, Санкт-Петербург, Саратов, Сочи, Ставрополь, Уфа, Ярославль

Идеальный завтрак шефа: любимыми блюдами для романтического утра или наедине с собой делятся участники BreakFest 2026

  • кадр
  • Братск, Кемерово, Краснодар, Красноярск, Москва, Омск, Санкт-Петербург, Саратов, Сочи, Ставрополь, Уфа, Ярославль
Загрузить еще

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Шакшука

Алексей Пирогов-Ситников, шеф-повар Green Restaurant & Bar (Novotel St. Petersburg Centre)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ