Сегодня, завтра, всегда. Почему опытные шефы продолжают учиться? Часть 1
Казалось бы: их стаж исчисляется двузначным числом, многие из них сами стали преподавателями, а всё еще…
шеф
Игорь Нестеров
STANFOOD: более половины кондитеров ежегодно проходят обучение
Гастро академия STANFOOD опросила своих студентов-кондитеров и выяснила, что более 60% из них ежегодно проходят дополнительное…
Игорь Нестеров: «Стараюсь учиться при первой возможности, посещаю по несколько мастер-классов в год»
Шеф-кондитер, владелец кондитерской "Верона", Хабаровск. Преподаватель Академии Stanfood