блюдо от шефа

САЛАТ С ГРЕБЕШКОМ, АВОКАДО И ЧУККОЙ

Александр Галкин, рыбный ресторан "Посейдон", фестиваль "На гребне"

Гребешок обжаренный, авокадо, листья салата, редис, чукка, соус унаги, икра тобико

Искандер Джамилов для гастробистро Taste, Москва

Антон Крупенин, шеф-повар ресторана SheLESt (Тульская область)

Анатолий Аношин, шеф-повар ресторана «Ян Примус», Москва

Шеф-повар Андрей Аникиев для ресторана roomi

Александр Макиенко шеф-повар ресторана-пространства «Дом Культур»

Гаяне Бреиова, Gayane’s, Панаехали, Москва