блюдо от шефа

ОБЖАРЕННЫЙ ГРЕБЕШОК С МУССОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Александр Галкин, рыбный ресторан "Посейдон", фестиваль "На гребне"

Гребешок, цветная капуста, сливки, манговый соус, оливковое масло, лимон, зелень

Александр Баканов шеф-кондитер ресторана Kislovsky taste&place, Москва

Шеф-повар Кирилл Савреев для ресторана Levels

Фатима Салех, бренд шеф-кондитер Historia, Lumicino, Sartoria

Бренд-шеф ресторана Чайковский Ольга Агеева, Калининград

Концепт-шеф ресторанов I Like Wine Роман Орлов

Алексей Семенов, ресторан «Русский Паб», Москва