Гастрономический ужин «Тайны драгоценных камней» 8 марта в Minerals

В праздничный вечер 8 марта команда ресторана Minerals приглашает отправиться в увлекательное путешествие, где гости откроют не только тонкие грани драгоценных камней, которые во все времена подчеркивали женскую красоту и утонченность, но и погрузятся в уникальные вкусы Камчатского края. Ужин пройдет в панорамном пространстве Chihuly Hall на 6 этаже отеля Wawelberg.

Специальный гость вечера — Дмитрий Романов, эксперт в области геммологии, минералог и главный̆ хранитель фонда Музея «Камневеды», который расскажет о мире драгоценных камней. Он поделится своими знаниями об одном из величайших камней — алмазе, а также изумрудах и таких камнях, как гранаты и турмалины и, конечно, особенных минералах Камчатского края.

Гастрономическим украшением вечера станет меню, созданное шеф-поваром Максимом Шаршовым и бренд шеф-кондитером Софьей Голиковой. Вдохновившись богатством и многогранностью природы Камчатского региона, они подготовили шесть изысканных курсов, которые идеально отражают все оттенки вкусов, свойственные этому уникальному региону.

Меню ужина:

• Amuse-bouche
  Библейские камни / Конфеты с паштетом и бальзамической вишней
• Закуска
  Король всех камней — алмаз! / Тартар из креветок ама эби . ледяной гриб . огурец . яблоко . шисо
• Закуска
  «Кровь земли» — рубины и шпинель / Утка, пастернак, яблоко, белый шоколад, соус порто на вишне, орехи, бальзамическая вишня
• Основное блюдо
  Изумруд и другие зелёные камни / Угольная рыба, гороховое пюре, соте из шпината, маринованный крыжовник, цитрусовый соус
• Предесерт
  Земная радуга — гранаты и турмалины / Сорбет с личи, граните с джином
• Десерт
  Не верьте гороскопам — все камни прекрасны! / Грейпфрут, малина, шоколад