Получил обширный гастрономический опыт на кухнях лучших петербургских отелей.
В отель Wawelberg пришел на позицию су-шефа, после чего вырос до банкетного шефа, а после — и до шеф-повара отеля и ресторана Minerals.
Хобби — путешествия.
Любимые места в Санкт-Петербурге: «Эрмитаж», за городом — Павловск.
Любимая цитата шефа: «Ключ к счастью — делать добро другим людям. Ключ к несчастью — ожидать, что они будут благодарны.»
Стив Мараболи.
С 18 мая по 18 июня ресторан «Атрио» под стеклянным куполом отеля Wawelberg становится эпицентром гастрономического романа. В эти дни здесь пройдет IV Гастрономический фестиваль
В зале «Минералы» ресторана Minerals стартует обеденное меню для деловой аудитории центра города. Проект рассчитан на тех, кто не готов делить обеденный перерыв на компромиссы между качеством, локацией и временем.
«Первые в космосе» — это первый национальный гастрономический фестиваль, где космическая отрасль встречается с современной кухней. Фестиваль проходит в 10 городах России, каждый из которых исторически или технологически связан с развитием космоса.
Пасха – время, когда воздух насыщен радостью обновления, звоном колоколов и ароматом свежих куличей. Это праздник, объединяющий поколения, наполненный светом и радостью. К Пасхе отель
Концепция ресторана MINERALS построена вокруг путешествий по регионам России, где через локальные продукты и природные элементы в виде камней- минералов мы знакомим гостей с уникальными особенностями каждого края.
До 12 апреля в ресторане Minerals постное меню. Вместо аскетизма вас ждет удивительное разнообразие ингредиентов, запоминающиеся сочетания текстур и краски первых сезонный овощей. Шеф-повар Максим
Ресторан MINERALS приглашает на последний гастрономический ужин этого года, который будет посвящен черной икре и шампанскому.
