Пасха – время, когда воздух насыщен радостью обновления, звоном колоколов и ароматом свежих куличей. Это праздник, объединяющий поколения, наполненный светом и радостью.
К Пасхе отель Wawelberg представляет коллекцию куличей от шеф-кондитера Ангелины Сундеевой. Это тот самый кулич, который ждут на Пасху — пряное дрожжевое тесто с добавлением ванили, апельсиновой и лимонной цедры, сухофруктов, с добавление рома и бобов тонка. Начинка из яркого сливочного крема с пюре мандарина и красного апельсина. Куличи шеф декорировала воздушным маршмелло и красочными шоколадными яйцами.
Главное пасхальное блюдо — творожная пасха — традиционно готовится в несколько дней из свежих творога, сливок и масла, строго соблюдая последовательность, пропорции и другие «секреты» рецептуры. У кондитера ресторана Minerals свои — ароматная ваниль, яркая курага, черный изюм и апельсиновые цукаты собственного приготовления.
Для любителей небольших сладостей — набор шоколадных яиц:
3 яйца с корпусом из белого шоколада и начинкой из клубничного маршмелло и сублимированной малины и 3 яйца с корпусом из молочного шоколада с начинкой из хрустящего слоя с добавлением вафельной крошки, ореха пекан и карамелизованный орехом пекан в центре.
И, конечно, главный арт-объект праздника — пасхальное яйцо от шеф-кондитера нашего отеля – это современная интерпретация главного символа праздника, созданная в уникальном стиле поп-арт.
Яйцо «Поп-арт» выполнено из молочного шоколада и заключает внутри сюрприз, и не один. Одна половина — с шоколадным кремом на основе пюре лайма, вторая — с жареным фундуком, а внутри вас ждет пирожное картошка с цельным фундуком в шоколаде и карамелизованный пекан.
Пасхальная коллекция отеля Wawelberg:
Большой кулич со сливочным кремом с добавлением пюре мандарина и красного апельсина — 2700 руб.
Средний кулич со сливочным кремом с добавлением пюре мандарина и красного апельсина — 2200 руб.
Средний классический кулич без начинки— 1800 руб.
Творожная пасха с ванилью, курагой, черным изюмом и апельсиновыми цукатами — 2800 руб.
Набор шоколадных яиц-киндеров — 3300 руб.
Яйцо «Поп-арт» — 3 300 руб.
Оформить предзаказ пасхальной коллекции можно с 1 по 10 апреля в ресторане Minerals по номеру +7 (921) 761-77-77
