23 апреля в Centrale Bistro by Evgeny Vikentev – гастроли титулованного ростовского ресторана LEO Wine&Kitchen. Шеф-повар Максим Любимов, не единожды признанный лучшим на юге России по версии ряда профессиональных премий, представит сет из 7 курсов.
В меню – сезонные продукты и яркие вкусы южного региона, и изобретательная подача от Максима Любимова:
Редис / овечий сыр
Тарталетка / сельдерей / кейл
Спаржа / сморчки
Тартар / кольраби / лук
Пончик / картофель / черная икра
Ягненок / соленья / травы
Яблоко / попкорн
Познакомиться с гастрономическими специалитетами можно будет в течение дня в Centrale Bistro.
Партнерами мероприятия выступят водочный бренд «Мамонт» и гостиничный – отель 22 art’a.
Винное сопровождение от шеф сомелье Дарьи Кожевниковой:
2021 Mantra Estate — Blanc de Blancs | Кубань. Крымск
2021 Doros Alta — Aligote | Крым. Севастополь
2022 Галицкий и Галицкий — Шардоне Красная горка | Кубань. Анапа
2022 Mantra Estate — Sirah| Кубань. Крымск
2020 Лефкадия — Temelion brut | Кубань. Долина Лефкадия
2022 STV — Pinot Noir | Крым. Севастополь
NV Галицкий и Галицкий — Генерал Мороз Icewine | Кубань. Анапа
Стоимость cета – 9 000 р. Стоимость винного сопровождения – 6500 р.
