Шестикратный вице и чемпион страны в различных барных челленджах, двукратный финалист чемпионатов мира RBB Cup и Maison Routin Global Cup, лучший бармен Центральной России по версии журнала «Собака» и бренд-директор Ярославского ликеро-водочного завода — регалии Ромы можно перечислять бесконечно.
Он привезет хиты барной карты ресторана «Закрома», нового проекта их ресторанной группы. Карта олицетворяет закрома памяти, а именно места встреч из юности создателей проекта.
«Стрелка» — ржаной дистиллят, мандарин и паприка в сауэр-исполнении.
«Столбы» — озорной твист на тот самый «ягуар» на основе запеканки из копченой вишни с медовым пенным и игристым.
«Блины» — деконструкция мороженого на дистилляте из топленого молока с какао ликером и пеной из лимонного курда.
