Новые завтраки-сеты в Atlantica

Atlantica продолжает развивать востребованный формат утреннего меню, в котором гость становится полноправным автором своего завтрака. Сет-конструктор из восьми позиций можно собрать самостоятельно, выбрав блюда из пяти категорий – каждый день создавать уникальную комбинацию, ни разу не повторяясь.

Идея популярного у гостей Atlantica формата строится на простом принципе: утро у каждого своё, и завтрак должен это отражать. Гость последовательно выбирает по одной позиции из каждой категории, формируя сет, который отвечает его настроению, аппетиту и предпочтениям именно сегодня. Легендарные завтраки-сеты, ради которых в Atlantica приезжают со всей Москвы, в новом сезоне обрели новое воплощение: теперь они состоят из 8 позиций, меню поменялось, а вариаций стало еще больше.

Отправной точкой конструктора служит основной ингредиент — рыба, морепродукты или мясо: этот выбор определяет и стоимость всего сета. В линейке представлены карельская форель (весь сет – 1 290 ₽), лангустины и тунец (по 1 090 ₽ за сет), мортаделла (1 190 ₽), камчатский краб (1 390 ₽) и красная икра (1 890 ₽).

Следом за основным ингредиентом предлагают выбрать способ приготовления трёх яиц — от классической глазуньи и скрембла до пашота, омлета на пару или яиц всмятку. Третью позицию в сете занимают драники или оладьи: картофельные драники, хашбраун, оладьи из цукини или из цветной капусты. Четвёртый шаг — закуска, где среди вариантов – зелёный салат, мухаммара из печёных перцев, авокадо с морской солью и помидор с фетой. Затем – молочная категория: зернёный творог с мёдом, греческий йогурт с гранолой, сырники или смузи с бананом и черникой.

Помимо пяти выбранных позиций, в каждый сет по умолчанию входят сливочное масло, хлеб и фирменный сметанник с карамелью и ягодой.

«Нам хотелось уйти от стандартных завтраков, где за тебя уже всё решили, — говорят в Atlantica, — Конструктор даёт свободу: сегодня ты собираешь сет с лангустинами, пашотом и оладьями из цукини, а завтра — с красной икрой, скремблом и сырниками. Один формат, но совершенно разные завтраки».

Новые сеты-конструкторы уже доступны в утреннем меню ресторана Atlantica на проспекте Вернадского и Кутузовском проспекте: каждый день с 9:00 до 12:00.