Новый десерт «Донна ди Рома» в Avero mio | chef.ru шеф ру

Новый десерт «Донна ди Рома» в Avero mio

В итальянском ресторане Avero mio представили новый десерт «Донна ди Рома» – ромовую бабу в авторском исполнении.

В основе – нежная, но сочная булочка, щедро пропитанная ромовым сиропом, а дополняют ее клубника и крем каталана.

В Avero mio ромовая баба приобретает особую выразительность благодаря эффектной подаче. Прямо возле столика гостя ее сперва погружают в ромовый сироп, потом выкладывают на домашний клубничный конфитюр с лепестками свежей ароматной клубники, а затем поливают легким сливочным кремом каталана.

Нарядный десерт станет как финальной нотой идеального итальянского обеда или ужина, так и достойным отдельного визита гастрономическим наслаждением – в сопровождении аффогато или чая с легкой кислинкой брусники и вишни для баланса вкусов.

Донна ди Рома 900 ₽

Читайте также

Жемчужина Востока

Самса с лобстером, манты с тыквой, кебаб из карпа и баурсаки с мороженым – летнее меню BURO.TSUM звучит необычно. Тюркские мотивы в нем раскрылись ароматами восточных специй, расцвели яркой палитрой сезонных овощей и приобрели совсем неожиданные для гостей ресторана на пятом этаже ЦУМа формы. И это оказалось совершенно по-летнему!

Читать полностью »

Сезонное меню в Ivanka

Лето в Ivanka начинается со вкуса моря, спелых фруктов и легкости средиземноморского побережья. Ресторан на четвертом этаже галереи Neva Towers представляет новое сезонное меню, в котором бренд-шеф Виктор Лобзин собрал главные гастрономические впечатления этого лета.

Читать полностью »

И огонь, и вода!

Огонь – в каждой тарелке, свежие вкусы – в каждом бокале. Вдохновленные первобытной культурой Латинской Америки шефы Maya Том Халпин и Владимир Величко готовят на открытом огне своей похожей на сцену кухни летнее меню. А бар-менеджер Андрей Лекомцев смешивает в коктейлях фрукты и ягоды.

Читать полностью »
Загружаем новости...

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ