К началу Великого поста команда подготовила блюда из сезонных овощей — лёгкие, но сытные позиции:
– Цветная капуста с вялеными черри и песто (840₽);
Цветная капуста, песто, мёд, микс семечек, вяленые черри, микрозелень
– Рататуй с соусом наполи (980₽);
Цукини, баклажан, розовые томаты, соус наполи, базилик
– Крем-суп из цветной капусты (500₽);
Цветная капуста, кокосовое молоко, микс семечек, зелёное масло, микрозелень
– Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком (890₽);
Запеченная тыква, жареный розмарин, тыквенные семечки
– Ризотто с песто (940₽);
Рис, овощной бульон, песто, зеленый горошек, вяленые черри
– Авокадо кейк (650₽);
Овсяные хлопья, кешью, миндаль, тыквенные семечки, вяленая клюква, вяленая вишня, мед, корица, авокадо, кокосовое молоко, фреш лимона.
Постное меню будет доступно в ресторане Salve с 23 февраля по 11 апреля.
