Летний сезон привносит в меню новые оттенки вкуса
Бренд-шеф Роман Чемеренко и команда ресторана «Чешуя» представили серию блюд с добавлением свежих лисичек – благородных грибов с тонким лесным ароматом и насыщенным вкусом.
Теперь лисички в любимых блюдах:
• Салат с копчёным байкальским омулем, картофелем и лисичками
• Пирог с томлёной капустой и лисичками
• Молодой обжаренный картофель с розмарином и лисичками
• Зелёный ризотто с тигровыми креветками и лисичками
• Оссобуко с печёными овощами и лисичками
Лисички придают каждому блюду особый шарм – легкую дымчатость, лесную свежесть и благородную глубину.
