1) Карпаччо из говядины (1800 руб.): классика, но с изысканным пармезаном, которому 60 месяцев выдержки пошли только на пользу. Сбалансировано, тонко, с легкой пикантностью руколы и глубиной бальзамического крема.
2) Баттута из креветок (1800 руб.), где все строится на чистоте вкуса: малина, цитрус, перцы тимут и эспелет, нефильтрованное оливковое масло из оливок первого сбора. Идеально с шампанским, которое хочется открыть уже при первом взгляде на тарелку!
Также в качестве аперитива в Par Michele предлагают два варианта культового французского коктейля Kir с ликером Creme de Cassis: Kir Royal (2000 руб.) — на шампанском, и Kir Bourgeois (1100 руб.) — на кремане.
В Par Michele все складывается как надо: холодная шампань, красивые тарелки, долгие разговоры и много поводов задержаться за столом чуть дольше.
Карима Уразбаева уже ждет вас — осталось только выбрать, с чего начать вечер!
