«Троецарствие»: ресторану SADKO  два года

· Красноярск

10 декабря откроются двери в особый мир – «Троецарствие», где на одной кухне встретятся три шефа, три кулинарные вселенные. Как в древних сказаниях, у каждого «царство» здесь имеет свое волшебство:

Видение Екатерины Алехиной – первой в России женщины-шефа со звездой Michelin. (Гастробистро Biologie, Москва);
Энергия Никанора Виейры – шефа года 2025 по версии премии WTE Russia. (Ресторан Olluco , Москва, #2 место по версии премии WTE);
Философия Михаила Михайлова – лучшего шефа Сибири по версии WTE Siberia (Ресторан SADKO , Красноярск)

В этот вечер они встретятся в одном ресторане, создавая ужин, в котором каждый курс – как переход между царствами вкуса и рассказ о том, как по-разному может звучать один и тот же мир.

В меню праздничного ужина гостей ждет россыпь гастрономических шедевров с продуктами из разных концов света: сладкие розовые креветки, фуагра, оленина, угольная рыба, икра хариуса, перуанский укатай и многие другие.

МЕНЮ УЖИНА:

  • Краб, квашеная капуста, икра хариуса
  • Дорада, авокадо, морские водоросли
  • Сладкая креветка, лечо, манго, Moscow Mule
  • Угольная рыба, полба-яблоко, черный чеснок
  • Олень, лактовиноград, фуа-гра, свёкла
  • Сосновая панна-котта, уакатай, облепиха

А финальным знаком волшебства станет праздничный торт от лучшего шеф-кондитера Сибири 2025 года по версии WTE Siberia – Елены Тропининой.

«Троецарствие» – это не просто ужин. Это ночь, когда три вкуса, три истории и три гастрономических мира соединяются в один. Прикоснитесь к этому волшебству вместе с нами.

Ужин состоится 10 декабря в 19:30. Стоимость ужина из 6 курсов – 7500 рублей.
Винное сопровождение от шеф-сомелье Леси Соболевой – 3000 рублей.

Герои материала