DELMAR family запустили серию гастроужинов в формате Chef’s Table
В семье ресторанов Delmar Family открыт сезон тематических ужинов в формате Сhef’s Table.
Меню
Меню
Место рождения: город Орёл
Семья: жена и мама троих детей
Увлечения: сёрфинг, конный спорт, шахматы, живопись
— 2002-2014 – ресторан Линдерхоф (создание, управление)
— 2016 – кулинарные школы «Ragout», «Le Cordon Blue»
— 2015 – гастропаб «Виндзор» (создание и управление)
— 2015-2016 – шеф-повар «Коптим-кафе»
— 2016 – повар-стажер, су-шеф ресторана молекулярной кухни “B.I.G.G.I.Е.”
— Участие в фестивале Omnivore
— 2016 – повар-кондитер ресторана «Северяне»
— 2017-2018 – управляющий партнер, антикризисный менеджер Ресторанного Синдиката («Бистрот», «Жизнь Пи», «Чентрале», «Никита», «Такэ», «Тамани»)
— 2018-2019 – Arzak 3* Michelin (Испания, Сан-Себастьян)
— 2019-2020 – стажировки Birch, Мr. Bо, Harvest (Санкт-Петербург)
— 2020 — по настоящее время – шеф-повар и владелец ресторан Biologie (Подмосковье)
НЕ ПРОПУСТИТЕ
НОВОЕ НА САЙТЕ
В семье ресторанов Delmar Family открыт сезон тематических ужинов в формате Сhef’s Table.
Дуэт шефов, этнические блюда и авторская кухня — 16 октября ресторан Cristal приглашает на гастрономический ужин!
С приходом осени хочется уюта и ощущения тепла! И новое меню эногастрономического проекта SEPTA от шеф-повара Ярослава Иншакова способно согреть и удовлетворить вкусы даже самых искушенных гостей.