Дом Российской Кухни | chef.ru
Поиск

Дом Российской Кухни

«Дом Российской Кухни» – это 15 корнеров российской региональной кухни от Петропавловска-Камчатского до Калининграда

Дом Российской Кухни о себе

В рамках международной выставки-форума «Россия» состоялось грандиозное открытие нового павильона — Дома Российской Кухни. Правительство Москвы, ресторатор Алексей Васильчук и проект Екатерины Шаповаловой Гастрономическая карта России представили новый гастрономический фудхолл, который возрождает богатые кулинарные традиции России и собрал в одном месте достижения регионов нашей страны. На протяжении периода выставки с 4 ноября по 12 апреля 2024 года новый павильон стал центральной площадкой Фестиваля «Россия – территория вкуса», где пройдет больше 100 мероприятий.

В Москве состоялся гала-ужин проектов «География России» и «Идем на Восток. Гордимся достоянием»

14 российских городов, 14 талантливых шефов и 14 уникальных блюд — команда ресторанной группы 354 Restaurant Group by Vasilchuki провела масштабный гала-ужин по случаю запуска сразу двух гастрономических сетов проектов «География России» и «Идем на Восток. Гордимся достоянием».

Читать полностью »

Pet-friendly коллаборация: Vasilchuki Restaurant Group x Валта Пет Продактс

Ресторанная группа Vasilchuki Restaurant Group объявляет о начале сотрудничества с компанией «Валта Пет Продактс» — лидером российского зообизнеса и признанным экспертом в сфере заботы о здоровье и долголетии домашних питомцев.

Читать полностью »

Формула русского завтрака: как ввести в меню локальные продукты и сделать это выгодно

До 30 ноября в ресторанах страны проходит новый фестиваль «Русский завтрак». Мы узнали мнения шефов, пекарей и владельцев о том, зачем проектам стоит участвовать в таких инициативах и какими локальными продуктами они удивляют гостей

Читать полностью »

Дом Российской Кухни на ВДНХ продолжает свою работу  

Главный фудхолл вкусов регионов России, Дом Российской Кухни на ВДНХ был открыт в 2023 году в рамках международной выставки-форума «Россия» на ВДНХ. Несмотря на окончание работы выставки, бронзовый призёр «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса» продолжит работать и принимать гостей

Читать полностью »

«Так все-таки предложение рождает спрос?»

«Дом Российской Кухни» — это оригинальная концепция фудхолла, которая совсем недавно стала бронзовым призером национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024». О чем рассказали идейные вдохновители проекта Алексей Васильчук и Екатерина Шаповалова на фестивале ресторанных концепций, узнаем в 10-ти цитатах

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ