Ivanka — роскошный ресторан на четвертом этаже высотного комплекса Neva Towers с впечатляющей панорамой на Москва-Сити, напоминающей виды Нью-Йорка и Дубая.
В средиземноморской кухне делают акцент не только на свежих морепродуктах и рыбе, но и их эффектном приготовлении. В меню есть крудо из гребешка с яблоком и эстрагоном, брускетта со страчателлой и черной икрой, лингвини с вонголе и боттаргой, угольная рыба с картофельными ньокками, телятина по-милански. Для некоторых блюд предусмотрена wow-подача у стола гостя: это суп марсельских рыбаков, тюрбо, дикий сибас, запеченный по-сицилийски, или в соли.
В винной карте от шеф-сомелье Романа Смирнова (Anatoly Komm for Raff House, Ginza Project) — избранные бутылки Средиземноморья и Шампани. А в линейке коктейлей от Алисы Абдулкаюмовой (Twins Garden, испанские проекты от Dani Garcia) — вкусы роскоши и приятных воспоминаний (например, In Memory of My Memory). Так, у стола гостя замешивают авторский Envelope Wishing, сочетающий в себе текилу, цитрусовый аперитив, корж по из клубники и бисквита. Или изысканный French 76, в котором игриво соединяются джин на розах, игристое вино с маракуйей и клубничный ферментированный йогурт.
Оформлением пространства площадью 550 м², включая роскошную летнюю террасу под открытым небом, которая полностью закрывается на случай непогоды, занималось архитектурное бюро Валерия Лизунова Archpoint. Дизайн вдохновлен бутиком Hermes в Париже и интерьерами дорогих яхт: сочетание светлых стен со штукатуркой ручной работы и благородного дерева, биокамин в центре зала, барная стойка из натурального мрамора, итальянская люстра-медуза из папье-маше, белоснежная портьера из бетона с имитацией движения ветра, гигантский морской узел под потолком и ванная для шампанского.
Круиз в мир лоска и новых впечатлений начинается в Ivanka — приветствуем на палубе!
Круиз в мир лоска и впечатлений экстракласса начинается в Ivanka!
