Paseo del Prado | chef.ru
Ресторан авторской кухни

Paseo del Prado

Paseo del Prado

Содержание

Ресторан авторской кухни

Paseo del Prado

Paseo del Prado — ресторан, вдохновленный знаменитым испанским музеем Del Prado, где собраны образцы европейского искусства: от подачи блюд до деталей интерьера.
Paseo del Prado — ресторан, вдохновленный знаменитым испанским музеем Del Prado, где собраны образцы европейского искусства: от подачи блюд до деталей интерьера.

Paseo del Prado о себе

За кухню отвечает бренд-шеф Станислав Ахметшин (победитель Кубка Губернатора «Лучший шеф-повар петербургской кухни» 2021 года), поэтому в ресторан стоит идти за экспериментами с текстурами и вкусовыми сочетаниями и историческими отсылками. В основу гастрономической концепции легли кухни трех стран – Испании, Италии и Франции. Создатели внедряют новую культуру потребления блюд через искусство и иммерсивность.

Кухня ресторана Paseo del Prado понравится тем, кто ест ради вкуса, а не чувства насыщения. Так, начать можно с нетривиальных стартеров вроде курильского гребешка в ярком тандеме с апельсином, личи, вишней и фисташкой или панакоты из козьего молока с авокадо, грушей и свеклой. Основной курс не менее интересен: здесь подвяленная утиная грудка с яблочным тартом и соусом из вишни и говяжьи щеки с сельдереем, белым шоколадом и черной смородиной.

В барной карте — интересная подборка коктейлей с авторской подачей и отсылками к современному искусству.

Помимо регулярных обновлений меню в ресторане проходят мероприятия разного уровня и масштаба: от закрытых гастроужинов, до выставок NFT-художников и лекций по культуре и искусству.

про шефа

в новостях

блюда

концепция

Станислав Ахметшин, Энвер Мамбетов

шеф

Станислав Ахметшин

кухня

Авторская кухня, испанская кухня, итальянская кухня, французская кухня

адрес

Санкт-Петербург, Загородный проспект, дом 2

телефон

+7 (931) 226 41 16

про доставку

ООО «ППК ПРОДУКТ»

Поставляем сыры, мясные деликатесы и бакалею в рестораны Санкт-Петербурга ,Москвы, Казани. У нас в наличии российские аналоги всех европейских продуктов по доступным оптовым ценам. Действующие поставщики ресторанных групп: Italy; Марчелли’s; Ginza Project; Probka; Family; Сhili pizza. Являемся дистрибьюторами по сырам торговых марок: Moloko Group; Grand Vyatka; Endorf; Palermo; Schonfeld; Сырмарка.

Подробнее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ