Бренд-шеф ресторана 800°С Contemporary Steak Сергей Балашов запустил разнообразное меню, в котором свежие овощи, грибы и бобовые звучат ярко и гармонично. Блюда получились не только полезными, но и насыщенными по вкусу, чтобы каждый гость смог найти для себя идеальный вариант – от легкой закуски до полноценного горячего блюда.
На старт шеф предлагает заливное из грибов с попкорном из гречки, черным трюфелем и соевой сметаной. Любителей необычных текстур впечатлит ротти с авокадо, кремом из тофу и соусом из черных бобов, а также татин из тыквы с луковым «жю» и соевой сметаной.
Специально для тех, кто скучает по комфортной еде – подготовили сет мини-бургеров с тремя видами начинок: с картофельным драником, с печеным перцем, а также с красной фасолью и овощами-гриль. Хрустящее тако в листе нори с баклажаном кимчи и постный хот-дог с ароматной колбаской и картофелем фри – настоящий must-try для гурманов.
На горячее – согревающий минестроне и нежный тыквенный суп с кремом из кешью и шисо с солью. Среди основных блюд – помидор, фаршированный соевой говядиной, с цукини и микс-салатом и стейк из капусты со сливочным мисо. А в качестве полноценного гарнира гости могут заказать сочную кукурузу с соусом чимичурри.
Постное меню 800°С Contemporary Steak:
- Заливное из грибов, попкорн из гречки, трюфель черный, сметана соевая – 1250 р.
- Хумус, авокадо, хлеб из био-муки – 800 р.
- Карпаччо из цветной капусты, пармезан постный, черный трфюель – 950 р.
- Роти с авокадо, крем из тофу, соус черные бобы – 1200 р.
- Гедза с грибами – 1150 р.
- Сет мини-бургеров – 1200 р.
- Хот-дог с постной колбаской, картофель фри – 1200 р.
- Стейк из капусты со сливочным мисо – 1300 р.
- Голубцы, соус сливочно-томатный – 1400 р.
- Суп грибной с подосиновиками – 1050 р.
- Кукуруза, постный пармезан, соус чимичурри – 800 р.
- Шоколад, банан, пекан – 1200 р.
