Отварной говяжий язык, свежие томаты черри и руккола в сочетании с домашним майонезом и имбирной заправкой. Подается с обжаренными белыми грибами с тимьяном и перепелиным яйцом.
Отварной говяжий язык, свежие томаты черри и руккола в сочетании с домашним майонезом и имбирной заправкой. Подается с обжаренными белыми грибами с тимьяном и перепелиным яйцом.
«МореКофеОкеан by ERWIN», шеф-повар: Редута Джеймс
Андрей Колодяжный шеф – повар ресторана Л.Е.С., Москва
Шеф-повар Максим Любимов для LEO Wine&Kitchen
Шеф-повар Андрей Колодяжный, ресторан «Черная Лисичка»
Андрей Литвиненко, ресторан «Игристые», Санкт-Петербург, для фестиваля BreakFest
Денис Горбачев, шеф-повар азиатского направления ресторанов-яхт «Ласточка» и «Чайка»