Итальянская паста на основе шпината с добавлением раковых шеек и брокколи. Готовится c фирменным соусом с тайскими нотками. Подается с красной икрой и украшается микро зеленью
Итальянская паста на основе шпината с добавлением раковых шеек и брокколи. Готовится c фирменным соусом с тайскими нотками. Подается с красной икрой и украшается микро зеленью
Дмитрий Трушин, бар «Булгаков», Красноярск
Антон Кузнецов, шеф-повар Vinedo, Нижний Новгород
Шеф-повар ресторана Charter Сергей Сущенко, Москва
Дмитрий Степанов шеф повар BOTTEGA BISTRO, Нижний Новгород ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!»
Игорь Зорин, The Repa, Санкт- Петербург
Рецепт бренд-шефа ресторана «Умай» Рустама Рахимова