блюдо от шефа

Риет из волжских раков с доскинским огурцом. Волжский судак с соусом из печёных овощей с спаржей из Сергача. Домашнее мороженое из местной виктории. Фиалковый панч с эспумой

Олег Барминов, шеф-повар "ЛУЧ 368", ГастросетНижний для фестиваля "Да, Шеф!" 2022

Шеф-повар Дмитрий Кишов

Специальное блюдо для Фестиваля Южной Кухни, ресторан «Занзибар», Волгоград, шеф-повар Роман Боераков

Команда ресторана Luwo для фестиваля «Сливочная весна»

Дмитрий Гарифулин бренд-шеф ресторана Горячий цех, Новосибирск для фестиваля «На гребне 2022»

Александр Загваздин, старший бармен ресторана Gorilla, Санкт-Петербург

Артем Гребенщиков, BoBо, Санкт-Петербург, блюдо мастер-класса на Palmafest’2019