ГРЕБЕШОК В СОУСЕ ИЗ СМОРЧКОВ со свежей зеленью, лесными ягодами и маслом петрушки

Дмитрий Гарифулин · Горячий цех

Приготовление

#VALUE!

Шеф
Дмитрий Гарифулин
Место
Горячий цех
Ингредиенты
гребешок, сморчок, ягода
Техники
жарка, инфузия, эмульгирование
Оборудование
вакууматор, пароконвектомат, су-вид оборудование

Ещё от Дмитрий Гарифулин

С теми же продуктами

Подобрано по составу — совпадают гребешок, сморчок и другие продукты.