блюдо от шефа

Чёрная треска мисо, картофельное пюре, батат фри

Шеф-повар ресторан "КУСТО" Дмитрий Данилов, Нижний Новогород

Шеф-кондитер Никита Гавриленко для ресторана «Белуга»

Дан Мирон, для Margarita Bistro, Москва

Новиков Егор, ресторан Seabass&Sauvignon, фестиваль «На гребне»

Евгений Кузнецов, бренд-шеф и кондитер #СибирьСибирь, Москва

Николай Глухов, шеф-партнер лаунж-ресторана Tangiers Lounge на Покровке, Москва

Ферран Адриа для ресторана el Bulli (Каталония, Испания)