
Николай Глухов
Шеф-партнер, лаунж-ресторан Tangiers Lounge на Покровке, Москва
Шеф-партнер, лаунж-ресторан Tangiers Lounge на Покровке, Москва
Tangiers Lounge Pokrovka — лаунж-ресторан с изысканной кухней, обширной барной картой и отменными кальянами. Это уютное пространство, где сочетаются уникальный дизайн и неповторимый вкус блюд.
Дмитрий Фофанов, GOOD COMMUNITY: BREADWAY-cafe; Barbara restaurant, Екатеринбург
Руслан Ахмедов, Vеганутые, Москва
Ирина Дедух, кафе Marusya, Волгоград, для volgastrofest2021
Вадим Зверев для кафе «Кетама»
Владимир Хохлов, Villa Pasta, Москва
Андрей Макаев, Food Embassy, Москва
Михаил Шенштейн: Очередной год для ресторанного рынка был достаточно тяжелый. Такая вот банальная фраза, которая преследует нас уже несколько лет. И казалось бы, ресторанный рынок должен был быть при смерти