OSHI Izakaya: обновление меню и концепции ресторана
В январе партнёр проекта Алексей Когай и концепт-шеф Михаил Чагай вновь посетили Японию. И, наперекор тренду…
шеф
Алексей Когай
С 11 по 12 ноября 2025 года в Москве впервые прошел Moscow Food Fusion
Первый международный конгресс шеф-поваров и рестораторов, организованный всероссийской Ассоциацией профессиональных шеф-поваров и шеф-кондитеров Chefs Team Russia.
Новое меню в OSHI Izakaya Emperor
Алексей Когай, бренд-шеф и партнёр OSHI, совместно с концепт-шефом Михаилом Чагай,разработали новое меню для ресторана «OSHI…
«Ресторанный гид столицы. Шефы рекомендуют» 2024: вышел печатный гид по ресторанам Москвы от известных шеф-поваров со всей России
В 2024 году увидел свет второй ресторанный гид столицы. После успешного дебюта в 2023-м обновленное издание…
25 января пройдет ужин Алексея Когай в Oshi Izakaya Emperor
К команде GUYS в качестве партнёра присоединился Алексей Когай
Oshi Izakaya. Emperor
ресторан, Москва