Кулинарный поединок прошел между участниками проекта «Московское долголетие» и студентами колледжей
Жюри оценило каждое блюдо по восьми критериям — от внешнего вида до вкуса и текстуры компонентов.…
шеф
Анна Родионова
«Локальный завтрак» — новая категория фестиваля BreakFest, появившаяся в сезоне лето-2025
Расспросили шеф-поваров о том, какие продукты и местные специалитеты вдохновили их на создание утренних рецептов фестиваля
Что нового вы придумали для летнего Breakfest 2025, на каких продуктах акцентировали меню и почему?
Березин Константин,шеф-повар Pana White Hotel, этно-кафе «TARY», Москва В этом году мы переосмыслили формат завтрака как…