Блюда
Белковый омлет с пряным авокадо и тунцом
Анна Родионова, шеф-повар ресторана Novikov School Cafe, Москва, для фестиваля BreakFest
21.01.2026
Анна начала свой путь в кулинарии в 25 лет, после окончания экономического факультета, и продолжает работать в сфере уже более 12 лет. Набиралась опыта в лучших заведениях Волгограда: Rimini, Veranda (компания «Ботаника»), училась техникам и мастерству у талантливейшего шефа Маму (Рашидина Абд Рашида). В 2022 прошла профессиональный курс продвинутого уровня в Novikov Space. Есть опыт развития личного бизнес-проекта: кейтеринг и доставка бизнес-ланчей.
Анна — амбассадор брендов Иль Примо и Немолоко.
Анна родилась в городе Волжский, Волгоградской области. Закончила Волгоградский государственный университет по специальности «финансы и кредит». Но всегда мечтала заниматься кулинарией и в 2012 году начала свой путь в гастрономию. В жизни Анны есть не только любимая работа, но и семья. Она любимая жена и мама восемнадцатилетней дочки. Она любит петь, готовить и проводить время с семьей на природе.
Анна Родионова, шеф-повар ресторана Novikov School Cafe, Москва, для фестиваля BreakFest
Анна Родионова, шеф-повар ресторана Novikov School Cafe, Москва, для фестиваля BreakFest
Жюри оценило каждое блюдо по восьми критериям — от внешнего вида до вкуса и текстуры компонентов. В центре московского долголетия «Восточное Дегунино» прошел финал новогоднего
Расспросили шеф-поваров о том, какие продукты и местные специалитеты вдохновили их на создание утренних рецептов фестиваля
Березин Константин,шеф-повар Pana White Hotel, этно-кафе «TARY», Москва В этом году мы переосмыслили формат завтрака как лёгкий, сбалансированный и визуально яркий гастрономический ритуал. Основная идея
Novikov Space Café — пространство, где стираются границы между завтраком, обедом и ужином.
