Икра ежа с муссом из тыквы
Дмитрий Лим, Red Point, Москва
Дмитрий Лим, Red Point, Москва
Алексей Колесников для ресторана «НКонг»
Дмитрий Лобанов, для Restaurant 360, Москва
Николай Бобров, бренд-шеф ресторана Tunguska
Максим Мясников, рестобар «Прожектор» и «Барбара бар», Москва
Владимир Пономарев, СахалиDze, Краснодар