Фотогалерея гала-ужина фестиваля «Волжские сезоны»
В ресторане «Чайка» состоялся совместный гастрономический ужин открытия фестиваля с участием Виктора Белея, бренд-шефа московского ресторана Uhvat , и Евгения Гурина, бренд-шефа ресторанов самарской группы Поляна.
А фестиваль, в центре которого – гастрономические традиции и культура волжского региона в самых удивительных сочетаниях с популярными кухнями планеты, от Азии до Италии проходит в Самаре, Тольятти и в Жигулевске и продлится до 15 сентября.
Официальный сайт фестиваля: волжскиесезоны.рф
Гастрожурналисты Екатерина Киселева и Анна Куклина Рагу из утки с соусом жу и летними овощами Шефы гала-ужина за работой Евгений Гурин и Виктор Белей Желе из березового сока с клубникой с лимонным сорбетом Виктор Белей и ведущие вечера Тарталетка с соусом чёрным чеснок раковыми шейками и щучьей икрой Роман Вавилин, Основатель и генеральный директор управляющей и консалтинговой компании Поляна Ресторан «Чайка», Самара Желе из березового сока с клубникой с лимонным сорбетом Легкая закуска из судака, лангустинов и моченых яблок Заливное из раковых шеек со сливочным муссом из хрена Котлеты из судака и раков с пряным соусом Уха из белых рыб с щавелем
