Как избежать распространенных ошибок на кухне: советы от шефа
Меня зовут Андрей Шмаков. Я бренд-шеф ресторана Savva (Novikov Group), отеля «Метрополь», бара «Шаляпин», основатель закусочной…
место
шмак
6 продуктов, которые всегда есть на домашней кухне шеф-повара
по версии Андрея Шмакова
Летняя коллаборация: «Шмак» теперь в Dry&Wet!
В Dry&Wet стартовала сезонная коллаборация с проектом «Шмак». Теперь на веранде бара можно попробовать легенду Китай-города…
6 важных цитат о работе в команде
Коллектив мечты - это понятие эфемерное или все же собрать и удержать его вполне реально? Наши…
Артем Иванов
Шеф-повар, Шмак, Москва