Артем Иванов | chef.ru

Артем Иванов

Содержание

photo_2024-02-02-19.35.21.jpeg

Артем Иванов

Шеф-повар, закусочная «Шмак», Москва

про шефа

Артем Иванов стал шеф-поваром закусочной Андрея Шмакова «Шмак» в декабре 2023 года. До этого он успел поработать в должности су-шефа в легендарном SAVVA — мишленовском ресторане Аркадия Новикова в здании отеля «Метрополь», су-шефом в полюбившемся многим AQ Kitchen, старшим поваром отеля «Балчуг Кемпински» и поваром в Four Seasons Hotel Moscow.

Посвятить свою жизнь ресторанному бизнесу Артем решил осознанно: в 2012 году он поступил в Московский пищевой колледж и затем блестяще окончил его с красным дипломом. В колледже он получил навыки работы повара и кондитера, освоил кулинарный карвинг, а позже устроился в кафе-бар знаменитой сети Hard Rock Cafe.

предпочитаемая кухня, стиль

Европейская, русская, стритфуд

блюда

ресторан

в новостях

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ