Шмак
ресторан, Москва
Артем Иванов
Шеф-повар, Шмак, Москва
Посвятить свою жизнь ресторанному бизнесу Артем решил осознанно: в 2012 году он поступил в Московский пищевой колледж и затем блестяще окончил его с красным дипломом. В колледже он получил навыки работы повара и кондитера, освоил кулинарный карвинг, а позже устроился в кафе-бар знаменитой сети Hard Rock Cafe.
Профессиональный опыт
Артем Иванов стал шеф-поваром закусочной Андрея Шмакова «Шмак» в декабре 2023 года. До этого он успел поработать в должности су-шефа в легендарном SAVVA — мишленовском ресторане Аркадия Новикова в здании отеля «Метрополь», су-шефом в полюбившемся многим AQ Kitchen, старшим поваром отеля «Балчуг Кемпински» и поваром в Four Seasons Hotel Moscow.
Дата рождения
1 января 1997
Кухня, стиль
Европейская, русская, стритфуд
Места работы
Ещё места
Город
Кухня