Команда Cosmotheca, специализирующаяся на нишевой и авторской парфюмерии, собрала для этого вечера коллекцию ароматов, которая станет ольфакторным путеводителем по вечеру. Каждый из них — как нота в симфонии: мята и грейпфрут звучат первой искрой, жасмин становится мостом между аккордами, вишня и ваниль создают бархатистую глубину, а древесные ноты дуба и кедра образуют незыблемую основу — будто аромат старой винной бочки, пронизывающий весь вечер.
Вкус, аромат и вино Италии в этот вечер существуют в единой композиции. Перед каждым блюдом и после него эксперт Cosmotheca будет проводить дегустацию, демонстрируя, как аромат способен раскрывать неожиданные грани вкуса и превращать привычные гастрономические ощущения в событие. Блюда лично представит главный шеф-повар отеля Лука Де Астис: в его интерпретации ягнёнок обретает новые оттенки благодаря марокканской мяте и табаку, а тюрбо раскрывается в сопровождении миндальной нуги и вишни. Диалог завершит винное сопровождение от шеф-сомелье Игоря Смирнова.
Камерный формат — всего двадцать гостей за одним столом — превращает вечер в клубную встречу ценителей гастрономии, парфюмерии и искусства.
Начало ужина в 19:00.
