Живой гребешок с юдзу и красной икрой, хенд-роллы с гребешком, крабом и форелью и паккери с гребешком и чёрным трюфелем – ресторан Atlantica подготовил специальное меню для фестиваля «На Гребне!».
Восьмой фестиваль дальневосточных гребешков пройдет с 1 по 15 июля. В течение двух недель гостей ждет три изысканных сета, где главное блюдо на основе гребешка соединяется с идеальными компаньонами — напитками, раскрывающими глубину его вкуса. В дуэте с морепродуктами — восьмилетний выдержанный шотландский виски Dewar’s, изысканный коктейль на его основе и освежающий бокал Martini Prosecco.
В ресторане Atlantica живого гребешка в соусе понзу со снегом юдзу и красной икрой принесут в сопровождении бокала игристого Martini Prosecco. Три хенд-ролла с гребешком, крабом и форелью, декорированных красной икрой и чёрным трюфелем, подадут с коктейлем Виски сауэр. А паккери с гребешком в трюфельном соусе, где острота чили и шрирача сбалансирована медовой сладостью и сливочными оттенками, дополняет виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 years.
