Сергей Ким
Шеф-повар, Пища династии Минь, Санкт-Петербург
Гастроли ресторана «Пища династии Минь»
2 февраля в 15:00 в беседке Chef’s Table ресторана Hvoy отметят китайский Новый год с рестораном азиатской кухни "Пища династии Минь"
«Пища династии Минь» – китайская закусочная и бар от команд El Copitas Bar и музея «Полторы комнаты» Иосифа Бродского на Чернышевской.
Шеф-повар «Пища Династии Минь» Сергей Ким представит ужин из шести курсов:
- томаты кимчи
- свиные уши в кунжутном соусе
- маринованный корень лотоса
- бульон с яичной лапшой
- утка по-пекински
- снежный пряник с малиной и ванилью
Стоимость участия – 7 500₽